非ヘム鉄とヘム鉄:鉄の異なる形態がもたらす栄養価
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非ヘム鉄の摂取源と吸収率の向上方法非ヘム鉄は、主に植物性食品や鉄サプリメントに含まれています。以下は、非ヘム鉄を豊富に含む食品の例です。ほうれん草、ケール、レンズ豆、豆腐、ひよこ豆などの緑黄色野菜…
非ヘム鉄の摂取源と吸収率の向上方法非ヘム鉄は、主に植物性食品や鉄サプリメントに含まれています。以下は、非ヘム鉄を豊富に含む食品の例です。ほうれん草、ケール、レンズ豆、豆腐、ひよこ豆などの緑黄色野菜…
平素より大変お世話になっております。この度当院は2024年4月1日より、医療法人化させていただくこととなりました。新しい法人名は「医療法人悠英会登坂歯科医院」です。なお、クリニック名は引き続…
花粉症の症状と栄養素の関係花粉症は、春や秋に特定の植物の花粉に過剰に反応する免疫反応によって引き起こされるアレルギー性疾患です。症状には鼻づまり、くしゃみ、目のかゆみや充血などが含まれます。栄養素は…
鉄は健康を維持するうえで重要なミネラルですが、不足しがちなミネラルです。食品に含まれる鉄の種類食品中に含まれる鉄は、タンパク質と結合した状態のヘム鉄と、タンパク質に結合していない無機質の非ヘム鉄に…
ミネラルは人間の体に必要な栄養素の一種で、無機質とも呼ばれます。ミネラルは、人の体内で作ることができないため、食事から摂取する必要があります。ミネラルの種類と働きミネラルには、多量ミネラルのカルシ…
ビタミンは、体内で合成できないか、あるいは不足しがちな栄養素で、病気の予防や治療に重要な役割を果たします。食品やサプリメントから摂取する必要があります。水溶性のビタミンの種類と働き水溶性のビタミン…
糖質とは、炭水化物から食物繊維を除いた栄養素です。たんぱく質、脂質と並ぶエネルギー産生栄養素のひとつであり1gが4kcalとエネルギー源として最も多く利用され、摂取してから最も早くエネルギーに変わる…
脂質は炭水化物、タンパク質と並ぶエネルギー産生栄養素のひとつであり、1gあたり約9kcalとタンパク質や糖質の約2倍のエネルギーをつくり出す、効率のよいエネルギー源です。脂質にはいくつかの種類があり…
いつも登坂医院にご来院いただき、誠にありがとうございます。2月25日~3月31日まで、登坂悠也院長が育児休業を取得させていただきます。その間の診療につきましては、登坂院長以外の歯科医師が担当いたし…
食事は私たちの健康と美しさの礎であり、その中でも特に注目すべきなのが「たんぱく質」。これはまさに食の魔法の一つで、身体全体に幅広い効果をもたらします。このブログでは、たんぱく質の不可欠性とその素晴らし…