コラム

亜鉛が歯のエナメル質の石灰化に与える影響に加えて、アルカリフォスファターゼも歯の健康に重要な役割を果たしています。ここでは、亜鉛とアルカリフォスファターゼが歯の健康とエナメル質形成に及ぼす影響について詳しく説明します。

亜鉛とアルカリフォスファターゼの役割

1. 亜鉛とエナメル質石灰化への寄与：
亜鉛はエナメル質の石灰化に関与するだけでなく、アルカリフォスファターゼと共にエナメル質を形成する手助けをします。アルカリフォスファターゼはミネラルの代謝を調節し、エナメル質の発育と成長を促します。

2. 骨や歯の形成プロセス：
アルカリフォスファターゼは、骨や歯の形成に不可欠な酵素であり、リン酸塩を加水分解する働きを持っています。このプロセスによって新しい骨組織やエナメル質が形成され、歯の強度と耐久性が向上します。

3. 再石灰化と歯垢形成抑制：
アルカリフォスファターゼは再石灰化の過程にも関係し、歯の表面のミネラル再生を促進します。また、アルカリフォスファターゼの活性は歯垢の形成を防いで口腔内のバクテリアの成長を抑制し、歯の健康を保ちます。

適切な摂取と歯の健康

亜鉛とアルカリフォスファターゼを含む食品として、乳製品、豆類、魚、ナッツ、シード類などが挙げられます。これらの食品をバランスよく摂取することで亜鉛とアルカリフォスファターゼが補給でき、歯の健康を維持することができます。

定期的な歯科健診と口腔ケアを行うことも重要です。歯科医との相談や適切なケアにより、亜鉛とアルカリフォスファターゼが歯の健康とエナメル質形成に与える効果をさらに活かすことができるでしょう。

＼この文章はこの方が記載しました／

増田綾子＜健康管理士・分子栄養学アドバイザー＞

健康管理士・分子栄養学アドバイザーの増田です。
当医院では、栄養指導を通し患者様の全身の健康管理までサポートさせていただきます。
適切な食事により今よりももっと健康に。
生活習慣病を予防していきましょう。

～資格～
2016年7月　特定非営利活動法人　日本成人病予防協会　
　　　　　　　　　　　　　　健康管理士 上級指導員
　　　　　　　　　　　　　　健康管理能力検定1級
2018年12月　一般社団法人　日本歯科TC協会　　TC Master
2023年3月　埼玉県糖尿病相談員
2023年11月　分子栄養学
　　　　　　 オーソモレキュラー・ニュートリション・エキスパート
　　　　　　　　　（栄養アドバイザー）